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贺州小y家青花椒精油原料

贺州小y家青花椒精油原料

  • 植物学名:

    Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.

  • 萃取部位:

    果实

  • 萃取工艺:

    蒸馏

  • 产地来源:中国
  • 免费取样:13302280702
    • 详细先容

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    YS千亿体育app批发:青花椒精油

    英文名称:Zanthoxylum schinifolium

    品种来源/植物拉丁学名:Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.

    别名:翼柄花椒、香椒子、青椒、藤椒、竹叶椒、山椒、青川椒、小花椒、山花椒

    植物科属:芸香科花椒属

    利用部位:果实

    提取方式:蒸馏

    产地:中国

     

    感官特性:

    清凉透发,有药草香,辛香、麻辣的气息,有刺激味觉感。

     

    理化特性:

    用青花椒的果实通过蒸馏提取的精油,是一种黄色的液体。


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    主要芳香成分:

    单萜醇类(芳樟醇/Linalool为主,4-松油醇/Terpinen-4-ol、α-松油醇/Terpineol)、

    单萜烯类(柠檬烯/Limonene、侧柏烯/Sabinene、月桂烯/Myrcene、松油烯/Pinene)、

    酯类(乙酸芳樟酯)

    等成分……

     

    注意:成分含量会因产地、气候变化、采收时间、萃取工艺而有所浮动。由于植物原料品质不同,导致成分比例差异较大,功效因此也有差异。

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    植物概述:

    《中国药典》里的花椒包含两种:红花椒与青花椒。红花椒香甜醇厚,带有果香与木香;青花椒清凉透发,有芳草香。从感官上说,青花椒香气成分要高于其他花椒品种,且具有较强的麻味。但花椒栽培区域广大,各地香气成分的差异也非常大。

    青花椒属灌木,花期7-9月,果期9-12月,适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,常见于平原至海拔800米以下的山地疏林、灌木丛或岩石旁等地,在中国具有较大的种植面积,四川、重庆、贵州、云南等地已经把青花椒作为主要经济作物之一。青花椒在中国五岭以北、辽宁以南大多数省区,以及朝鲜、日本都有分布。

    青花椒被誉为“八大调味品”之一,香气浓,味麻而持久,是家庭常用烹饪配料,是我国有名的辛香、麻辣味调味品、油料作物和常用“温里”中药原料。青花椒的花、叶、茎、果实和种子都可利用。在“中国经济植物志”(1961年)中,花椒被列入芳香油族,果皮可提取芳香精油。精油可作调香原料,亦为麻辣型调味品,并有杀菌作用,可做食品防腐剂。种子可食用,又可加工制作肥皂。根、叶及果入药,能消寒解毒,消食健胃,可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲。


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    据《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”《中国药典》记载花椒性味辛,温。归经归脾、胃、肾经。功能主治温中止痛,杀虫止痒。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,虫积腹痛,蛔虫症;除湿止痛,外治湿疹瘙痒等。 

    现代研究中,高逢敬等人在对青花椒香气的抑菌试验中发现,青花椒香气对金黄色葡萄菌、大肠杆菌、黑曲霉、白地霉、热带假丝酵母、产朊假丝酵母、烟曲霉均有抑制作用,并且水蒸气蒸馏法得到的青花椒香气抑菌效果Z好。[1]

    青花椒精油含有大量的芳樟醇和同时具有4-松油醇成分,使其具有良好的抗菌力和抗感染力,而天然的芳樟醇气味纯正、圆和、甜润、亦可以有效掩盖异味,使青花椒精油能广泛应用于产品调香和产品加香方面。

     

    现代应用:

    1. 咸香、麻辣风味的休闲食品、酱腌菜制品、卤制品、肉制品,复合调味油等食品调味料。

    2. 食品防腐剂、抗菌剂。

    3. 单离天然芳樟醇原料之一。

    4. 调香香料。

    5. 医药应用原料。

    6. 驱虫剂、抑杀螨虫产品。

    7. 中医、芳香疗法对于肠胃、皮肤等系统应用。

    8. 护肤品、洗漱品、皂、清洁用品等日化产品应用。

    9. 农业杀灭害虫和抑制病菌产品应用。

     

    [1]高逢敬,蒲彪. 青花椒香气成分的抑菌性研究


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